ワシは果物以外にあまり甘いものは食べないのだけれど、
時折、濃いコーヒーなどを飲んでる時に、何かちょっと摘まむ物
があると良いなって思う時がある。

んで、今回はそんなものの中から、この辺りのちょっとした和菓子
のお話を書いてみた。
普通のいわゆる和菓子ではなく、ちょっと変な？というか、
風変わりな和菓子の事です。

北関東に、高林堂という和菓子屋さんがあるんですよ。
もちろん和菓子屋さんというからには、伝統的な日本のお菓子も
当然あるし、それはそれで美味しいんですが、これはね。

名前を「友志良賀」と言います。
「お前１００まで、ワシャ９９まで、共に白髪の生えるまで」にある
共白髪から来た名前だと思いますな。
１００や９９にもなれば、白髪も無くなると思いますが、それは
それで。

このお菓子、結婚式の引き出物に出されることが多いようですが、
製作数が超少ないとかで、予約販売だそうです。、
たまたま、数量外のが一つだけ残ってまして、偶然に手に入った
ものなんです。
ラッキー（はぁと）。

中を見ると、こんな風になってます。
何やらザラメにまぶされた白い短冊状のものがビッシリと。
干瓢が原料ですから、白いのは頷けますが、ザラメは何？
ま、白髪の束に見えなくもないですかな。
元々、共白髪って麻の繊維の束の事ですもんね。

由緒書きが入ってまして、それに述べるは、仲哀天皇（１４代）や

仁徳天皇（１６代）の頃から、干瓢は滋養のあるものとして栽培
され、食卓に上って来たが、高尚風雅な菓子として調整したいと
思って作ったとあります。
んで、天皇陛下に献上し宮内庁がお買い上げになったとか（↓）。

その一本を取り出してみますと、こんな風な食べやすい形に
なってます。
幅１．５ｃｍ、長さ２０ｃｍ、厚さ１ｍｍ位ですかな。

さて、お味の方はと言いますと、これがまた微妙です。
砂糖菓子だから甘いのは当然なのですが、結構繊維質で歯応え
がありますな。
んで、ほのかに干瓢の味がしますな。

普通に食する干瓢は寿司ネタか昆布巻の帯で、甘塩っぱい
んですけど、これは甘々です。
かといって、ドライフルーツのようでもない、何とも表現が困難。
高尚風雅かと問われれば、うーん？と答えるしかない。
不思議な味のお菓子というしかありませんな。

そして、高林堂ではもう一つのこの辺では有名なお菓子を買い
ましたとさ。
それがこれです。

「かりまん」という名のお菓子です。
何やらいかがわしい響きも感じますが(^-^)、実はかりんと饅頭
の略だそうです。

中身はこんなものです。
温泉饅頭風な佇まいですが、食感はまったく違います。
外皮がカリカリなんですわ、その名の如く。
んで、味がかりんとうのような感じで、中には漉し餡が詰まって
いるんです。
これがさほどには甘くなく、程よい甘さで、日本酒のお供にしても
問題ないレベルなんですな。
ま、不思議な食感とお味って所ですかな。

このお店、支店が幾つかあって、どこででも普通の和菓子が
買えます。
友志良賀は多分本店だけでしょうし、予約しなければ買えない
のですが、かりまんは何時でも買えますな。
不思議な和菓子のお話しでした。

ある和菓子の記録