●庭の手水鉢を『和菓子』にしてみると？ 世にも美しい一品に仕上がる♪
こんにちは、ハッピアッツァの三宅節郎（せつろう）です＾＾
美しすぎて、食べられないですね(^^♪
≪転載開始≫
和菓子職人の三納寛之（@wagashi_sanchan）さん。
オリジナリティあふれるさまざまな和菓子をTwitterに公開しています。
◆心が洗われそう！手水鉢の和菓子
今回ご紹介するのは、手を清めるために縁側の近くに設置されている手水鉢をイメージして作られた和菓子です。
日本らしい風情のある作品がこちら。
和菓子職人🍡三納寛之@wagashi_sanchan
蹲踞(つくばい)、手水鉢(ちょうずばち)を表したお菓子です。神社やお寺などで見掛けたことあると思いますが、茶の湯の世界にも取り入れられ茶席に入る前に手を清めたりするのに使われます。
胡麻練り切り切り製。青楓を添えて季節感を出しています。 pic.twitter.com/L4sJfPd5Wt
手水鉢の中でわずかに揺れる水紋や、横に添えられた青楓が涼し気な雰囲気を表しています。
こちらの和菓子にはごまの風味が香る練り切りあんを使っているのだとか。
ネット上では「水面の透明感が美しい」「もったいなくて食べられない」といった声が上がりました。
味だけでなく、見た目もあわせて楽しめる和菓子の奥深さを感じますね。
[grape編集部]
≪転載終了≫
それでは、今日も「愛と光と忍耐」で、張り切って参りましょう！！
ありがとうございました＾＾
