日々のおうちご飯の記録＆日本酒
おはようございます♪
５月終わりからから今までは、
家庭菜園のお野菜いっぱいでしたね♪
次の秋冬の収穫も楽しみです。
●蓮根の柚子胡椒醤油漬け
●胡瓜とトマトの発酵ドレッシング
●冷や奴の玉ねぎと醤油麹かけ
●いんげんと卵のサラダ
胡瓜とトマトのの発酵ドレッシング
これ美味しくて3回も作ってます。
クックパッドにレシピがあります。
こちらのレンコンレシピも柚子胡椒風味で美味しい
自分でただ作っているとマンネリ化。
たまにヒントをもらえるから嬉しい♪
日本酒フェアーに行った時に買ったもの。
暑日のお昼はお蕎麦
ねずみ大根(辛すぎて私はNG)
納豆と共にぶっかけていただきます♪
⚫︎茹で餃子と茹でキャベツ
⚫︎常備菜の蓮根柚子胡椒炒め
⚫︎ラタトゥイユ
⚫︎にっこりコーン
⚫︎きゅうりの中華サラダ
お酢と胡麻と醤油麹と甘酒とごま油
これらを混ぜただけで中華ドレッシング
いざという時の冷凍餃子（笑）
こちらもちもちして美味しかった。
でも、どこのが忘れた…オーガニック系だけ…
タレは、醤油麹とにんにく麹で。
こちらは、前写真のAk'skitchenさんの。
多めに作って常備菜にね♪
一応気を使って…だけど、
身体に悪いから飲まないでとお願いしました。
たまにならいいけどね。
添加物は良くないからね。。業者の方ごめんなさい
家庭菜園の茄子とズッキーニがたくさんできていたので、ラタトゥイユとしての出番が多い。
元々、ズッキーニが主体なのがラタトゥイユ。
茄子が主体なのがカポナータ(お酢も)
ま、今はなんでもいいんだけどね。
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