季節のポルチーニフレッシュを堪能
おはようございます♪
7月中頃あたりから美味しい〜という感じの
ディナーやランチに行ってなくて、
この日は久しぶりのディナー。
9月シルバーウィークのことです。
会員制イタリアン
渋谷DAMA
渋谷区宇田川町〜奥渋と言われるところ。
exvooを取りに来て以来ですね。
ミントのジン＆Frizzante
まずこれで乾杯です。
久しぶりの渋谷…近いけど人が多く
せいぜい駅周辺は歩くことあるけどね。
前菜は6種類あります。
プロヴォローネ・ゴルゴンゾーラの
濃厚トルタサラータ
もう口に含んだ時から濃厚なお味。
美味しい〜♪
イタリアのオーガニックひよこ豆の
ヴェルタータ
こちらは定番の前菜の一つ。
大好きで私も作りたいなと思って何年かだってる😆
天然真鯛・スズキのカルパッチョ
原さんのオーガニック野菜とイチジクのサラダ
モッツァレッラ
秋なすとペコリーノチーズのクレマ
夫のワインのススム前菜たち。
カルパッチョは熟成されてコリコリもちもち
すっごく美味しい💕
原さんのサラダは当たり前に新鮮で美味しい。
瑞々しいモッツァレッラ、
茄子のクレマ🍆はもちろん美味しすぎて💕
パンのお変わりが欲しいくらいでした。
茄子とオリーブかな？
挑戦してみよう‼️
Funghi porcini
フレッシュポルチーニ茸
前日の金曜日の空輸便で到着したもの。
会員の見られるSNSにてお知らせが入ります。
最高の状態のものだったらしく、
サラダでも食べられる状態！
見ているだけでわくわくしてきます♪
フレッシュポルチーニ茸と自家製パスタ
丁寧に調理している友里恵さん。
本当に立派なポルチーニで、
いい香りが前から漂ってきます😊
手作りのパッパルデッレが美味しい💕
そして、ポルチーニがこれでもかと言うくらい❣️
サクッとフォークが刺さりうまうま😆
フレッシュポルチーニ茸のインパナート
ディナー皿に山盛りのフンギポルチーニ♪
こんな山盛りはいつ見たかしら？
これで4000円は高いか安いかはあなたの判断。
これだけでお腹を満たすほどです。
とっても立派❣️
取り皿に入れて、ナイフでカットすると
湯気が出て熱々💕
もちろん頬張れば美味しい💕
今回夫の飲んだ色ワイン2種
左のワインは、ポルチーニのフリットの時も。
グラスワインをお料理に合わせて
友里恵さんが選んでくださいます♪
私はこの後運転手となるので水だけです😆
最後はエスプレッソを飲んで♪
ゆっくりと胃の中のものの消化を促します。
横では、グラッパを飲もうかな〜と言う人1人🤣
却下ですよもちろん❣️
東急本店からの渋谷の街。
ネオンがキラキラ✨
ってまだ夜の9時からですけどね。
奥渋辺りは外人さんももう多く、
道の端に座って飲んでいる人たちも。
やっぱり若い街だなと思った瞬間です。
本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます
LaFontanaのLINE＠始めました。。。ID＊@lha9296k
https://www.instagram.com/chizurusonobe/
La Fontana♡イタリア料理 Ownd
LaFontanaのHPです。
（しばらくお休みしています）
お時間がありましたらクリックお願いします
