暑い毎日はエスニック料理で乗り切ろう❗️
おはようございます♪
暑い日は外に出たくない。
でも、日本の夏って意外と短いのですよね〜。
さて、夏本番はこれからです❣️
蒸し蒸しとしてなんとなく体もだるい。
作るのも面倒〜な夜は鍋です🫕
食欲の出るもの。。。
採れたてレンコンはサラダに。
レンコン美味しい季節ですね💕
エスニック鍋
鶏肉や魚の団子、もやしやキノコや大根。
ライム絞って、ナンプラーを入れて。
最後はパクチーでね♪
生姜やニンニクを入れても美味しい。
Oisixのレシピ参照しての真似っこです👍
これもまた金曜日のお昼ご飯。
これから金曜日はカレーの日にしようかしら？
ここのスープカレーはとっても美味しく、
もう何年も前ですが、
年末に北海道に行った時、並んで入ったお店。
魚介の出汁がでていて、
海老の味噌風味も効いていて、
すごく美味しい💕
ある日の晩ご飯♪
こちらも簡単すぎる夜ご飯。
オーブンだけでよし。
下拵えもなしです。
半端野菜とかを。
ジャガイモ・ズッキーニ・パプリカ・茄子
それぞれボールの中で塩胡椒。
そしてオリーブオイルを絡める。
お肉の周りに並べて。
ジャガイモだけ上の段にトレーに入れて。
スペアリブのグリル
こちらもスパイスと塩胡椒をふり、
オーブンシートにオリーブオイル振りかけて、
肉を乗せてオイルを絡ませる。
ローズマリーも葉を少しちぎって絡ませる。
下拵えありませんよ。
オーブン230度 25分 2段焼き
これだけで身離れも良く美味しいですよ💕
簡単すぎるけど美味しいは一番ですよね。
お魚でもできますよ♪
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