２０２０．９．４（金）河津旅館の夕食
おはようございます♪
少し遅めの２０時からの夕食に。
お部屋でまったりして、部屋風呂に入って♨️
お部屋前の廊下です。
素敵な佇まいです。
まずは乾杯🍻
私は飲めないのでalcohol 0%のビール。
気分だけでもね😆
●先付
帆立・天使海老・秋野菜の菊花ジュレ
●前菜
・黒胡麻豆腐 鮑 山菜
・蟹と汲み湯葉 菊菜浸し
・富山産サーモン イクラ柚子おろし和え
・真鯛棒寿司 唐墨
・無花果 胡麻餡
●お椀
秋鱧と松茸
松葉隠元 酢橙 梅肉
●お造り
漁港より直送鮮魚三種
鮪 オゴダイ ムツ
煎り酒 土佐醤油 大島ソルト 酢橘
目にも美味しい素敵なお食事。
全部とっても美味しく舌鼓♪
●マリアージュプラン
グレイス甲州 甲州種
伯楽星 純米大吟醸
一ノ蔵 無鑑査本醸造
車坂 吟醸酒
お料理に合わせたお酒を出してくださるプラン。
●魚料理
夫…稲取産金目鯛の唐墨焼き 季節野菜みぞれ和え
私…白焼き鰻と蕪の炊き合わせ 白木耳 焼き椎茸
●肉料理
夫…和牛ヒレ肉の網焼き スプラウトｻﾗﾀﾞ添え
私…和牛ロース冷製オン・ザ・雲丹 キャビア 山葵
２連泊なので翌日何を食べるか考えながら、
それぞれオーダーして。
とっても美味しくいただきました♡
時間を決めてのお食事タイム。
私たちは少し遅めの夕食。
多分以前は全部埋めてのお食事だったかも。
テーブルをひとつ飛ばしにしているからソーシャルディスタンス。
●お食事
鰤御飯 赤だし 香の物
●デザート
干し柿と木の実のセミフレッド
柿と梨のマリネ
鰤の炊き込みご飯とっても美味しかったけど、
既にお腹がいっぱい（笑）
そう致しましたら、夜食にお部屋にお持ちしましょうか？と。
お願いいたしましたよ～♪
日本酒やワインなどのセラー🍷
たくさんの種類。
行きに帰りに眺めて😆
夫にとっては天国？
夕食の時に残した鰤御飯。
お結びにしてくださり、椀物は何かしら？と思ったら、
出汁茶漬けにしていただくのだそう。
お腹も落ち着いて、ひと風呂浴びてからのお夜食。
とっても美味しかったです♡
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