２０２０．８．８（土）板長さん作りたいものをふるまってくれました
おはようございます♪
ゆったりと二日目の夕食。
こんなにのんびりした旅行は初めてだけど、
またこのような旅行がしたいな♫
さて、おお❣️
と思う飾り付けでの前菜の登場です。
●前菜
・鴨ロース・海老黄身酢・キャビア・湯葉・いくら・煮穴子・伊達巻・
鮎のうるか和え・アスパラ塩ゆで・クリームチーズ味噌漬・トマト麩田楽
本当に少しずつ好きなものが並んで、
食べるのがもったいない。
してはいけないけど、箸を持って迷っちゃう。。。迷い箸
食前酒
自家製・・・忘れちゃった（笑）
乾杯です。
前日と同じ日本酒の冷を。
こちら、1人1種種類プレゼントなんです🎁
なので、夫が両方飲んでますが。。。（笑）
●椀物
・地蛤・わかめ・木の芽
とっても出汁が効いていて美味しい～♡
●造里
富士鱒・鯵・赤貝・いさき・雲丹
何が出てきたかな～ってびっくり。
おお～～って素敵な盛り付け。
そして、海のもの川の物も美味しいね♡
●お凌ぎ
鮪握り寿司
こちらも意外なものが出てきて、
好きな中トロと大トロ。
鮪の脂はとっても体にいいんですよ～♡
●煮物
伊勢海老具足煮
ここでも「おお～～！」って。
お食事運んできてくださる方が、
今日の料理長は「好きなものを作る」ということで
作っていらっしゃるようでした。
なので、いつものメニューにないものを作ってくださり、
私たちは驚きでした。
やはり２泊目も同じようなお料理かなと思っていたので、
とっても嬉しいです。
●台の物
飛騨牛しゃぶしゃぶ
ふふふ。。。いいお肉♪
我が家は赤身が好みですが、
外出先ではこういうのを食べてみたくなります。
１枚夫にあげましたが、とっても美味しくしゃぶしゃぶ♪
●焼肴
甘鯛幽庵焼・瓢亭玉子・葉地神
やっぱり職人さんの焼くお魚は美味しいです。
サラマンダーで焼いているからですよね。
織部の三日月の器も素敵。
●揚物
烏賊・海老・野菜天婦羅
久々の天婦羅。
昼間に天蕎麦食べられなかったしうれしい。
●ご飯
飛騨米コシヒカリ
●香の物
三種盛り
赤だしも美味しいね～♪
ご飯。。。食べたかったけどお腹いっぱいで食べられず。
やっぱり夫の茶碗にね（笑）
●水物
旬の果物
マンゴーとメロン。
マスクメロンは食べられないのですが、
こちらのアンデスメロン？はOK。
のどがイガイガしないんです。
本当に板長さんの美味しいお料理。
たっぷりと堪能して大満足です。
担当の女性の方も、板長さん張り切ってますよ！と（笑）
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