☆La Fontanaイタリア家庭料理教室@ｶﾎﾟﾅｰﾀ・ｸﾙﾐｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾⅤ

２０１８．１１．３０（金）の秋のイタリアンレッスン

おはようございます♪

今年もあと一ヶ月切りましたね。

一年早かったです。

今年、早くも最後のレッスン＾＾

12月は好きなことをして過ごそうと決めました。

シンプルが大好き。

何も置きたくないくらい(笑)

でも、フレッシュのお花は１輪でも飾りたいですね。

テーブルコーディネートはできませんがお料理で勝負します(笑)

お皿はアラビア食器

折り式はプラスチックですがお正月にも使えそう。

ナプキンはマリメッコ

シックにまとめてみました。

先日プッチさんの所で作ってきた「カレイドフレーム」

クリスマスツリーの代わりにクリスマス気分にしてくれています。

フレッシュなモミからもいい香りです。

●タコのサラダ

ネタばれ。。。というのは、

今年の夏休みにポルトガルに行ってよく出てきたタコ料理。

とっても美味しい～そして、ハーブは「パクチー」

あと、イタリアでよく食べられるタコのサラダをコラボしました。

南の方では使うこともあるパクチ―=ハーブです。

●カポナータ

ラタトゥーユではありません。。。カポナータです。

皆さん同じと思っています？

実は違うんですよ。

まず国が違います。

そんな話も交えてレッスンを行っていますよ。

●トルフィエ

みんなで頑張って作りました。
本当に、イタリアのマンマを尊敬します。

地道な作業と言えば作業です(笑)

今は、乾燥パスタでも売っているところもあるそうですので

見つけたら買ってみてくださいね♪

●クルミのジェノベーゼ

女性に嬉しいクルミがたっぷり。

そして、カルシウムたっぷりのチーズも入っています。

簡単にできるパスタソースの一つ。

もちもち手作りのパスタと合いますよ。

●鶏肉のトマト煮込み～シチリア風

●ドルチェ

簡単すぎてごめんなさい(笑)

本当に忙しい時も、

鶏肉を切るのが面倒なだけの料理です。

少しの材料を買うだけでできます。

ドルチェの写真は撮り忘れ。。。市田柿のミルフィーユです。

そして、今回は京都旅行で買ってきた

抹茶のキットカットです。

２か月のレッスン５回もあっという間に終わってしまいました。

本当にとっても楽しい時間です。

今年もお世話になりました。

来年もよろしくお願いします。

Mihoさん、Reikoさん、Yurikoさん、育ちゃんありがとうございました。

いつもレッスンを盛り上げてくれてます(*'▽')

３～４人が集まってくださればグループレッスンいつでも連絡をください。

過去のレッスン内容もOKです。

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