紅茶セミナー＆美食フレンチを楽しむ会　①

2011.6.8(Wed)の紅茶セミナー

こんにちは。朝は雨が残った東京地方ですが晴れてまいりました♪

さて、遅れましたが、６月８日PACHON さんで開催されました、

紅茶セミナー＆美食フレンチを楽しむ会に参加してまいりました。

最近親しくさせていただいているお二方の進行で、とっても楽しみにしておりました。

最初はみんなが驚きました、オーナーが登場。

日本語とフランス語で挨拶をして下さいました。

私はフランス語はちんぷんかんぷんなのですが、隣の席にいたご近所ぶりがーさんの

izumiちゃん が、通訳をしてくれました…すごい！尊敬です。

まずは、お紅茶のお話しをされて、その次には美味しいお紅茶の入れ方。

私もレッスンを受けておりますが、なかなか難しいんですよね(*_*)

正直しょっちゅう丁寧に入れていない私…改めて基本は大事と思いました。

鮮やかな手つきでお紅茶を入れて行かれます。

アツアツのお湯を高い所から入れる高さに、皆さんびっくりでしたよ。

とっても美味しいダージリンのファーストフラッシュでした♪

CASTLETON(キャスルトン)

深みある果実香に重なる、まろやかな甘みの余韻。

高級感あふれる味わいのダージリン春摘み紅茶。

【茶園情報】
1885年創設のチャールズ・グラハムによって植樹された人気茶園。
ダージリン中央のクルセオン南部、750～1,525mに位置します。
茶園はもともとGouri Sankar（インドの神Gouriの妻）と呼ばれていました。

OKAYTI（オカイティ）

青い柑橘を思わせる香りに、ハッとするような渋みと甘みが口いっぱいに広がる春摘み紅茶。

品種：中国種

【茶園情報】
ネパールに隣接しており、ネパールからの労働者も多い茶園です。ダージリン紅茶らしい調和のとれた風味から特に日本での人気が高い茶園です。

そして、皆さんで茶葉の香りを楽しんだ後は、アレンジティーの

テ・オランジェ（アイスオレンジティー）の入れ方です。

デモンストレーションにお手伝いをされたのは、前記のizumiちゃん です。

ご指名があってのお手伝い！

とっても丁寧に、言われたとおりに入れておりましたよ。

とっても綺麗に２層に分かれて、素敵な香りがしてきます。

そして、素敵なティーカップはnaococo先生 のコレクションのほんの一部です。

素敵なカップで、素敵なティータイムはいかがですか？

そして、乾燥させたバラの花びらをオンすると、もっと素敵なティータイムになりますね。

そして、この次はもう一つのお楽しみのランチタイムに移動です。

お楽しみに♪

本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます

今日は出来たての記事をお届けします♪

１行ごとに保存する面倒くさい作業に手首も痛いです(>_<)

さて、これから足の爪を診せに皮膚科に行ってきます。

そして、近所のスーパーに買い物に行って、お家まで配達してもらいます。

ちょっと重い物を沢山持てないので…

本来は百万馬力!(^^)!

気ままなtomoeのブログ