８月２６日（木）のレッスン
先生が作られた見本の作品
こんにちは パソコンが無くなるまであと二日です
しつこい？？
私は、風邪がしつこく治らず(旦那に移されたと思う）、本日幼馴染とのランチをキャンセルをして、
ゆっくり家で静養しています
熱は無いので日常の事を
熱は無いので日常の事を先週の木曜日に、世田谷キッチン（東京ガスお料理教室）
に抽選に当たり行ってきました
今回は、レモンシフォンケーキ＆ガレット作りでした
こんな綺麗な所で、まず、先生のデモンストレーションがあり、
一区切りずつ、説明をされて、グループごとに調理にかかります
今回のお料理のテーマは『シフォンとガレットでお家カフェ』
ポピーシードとレモンのシフォンケーキ
ガレット（そば粉のクレープ）ポピーシードとは、芥子の実の事です
レモンはひとり１個使い、皮もすって中に入れます
ガレットの生地は、８対２でそば粉と小麦粉です
こちらは、私が作ったシフォン
シフォンケーキは初めて作りましたが、他のケーキよりヘルシーなので
逆さまにしておくそうで、紙コップにはめて立っています
紙のケースに入っていますが、こちらは、皆さんワンホールずつお持ち帰り
出来るように、準備されていました
いかがですか？
美味しそうでしょ
鉄鍋でクレープを焼くと、もっとこんがりと茶色く香ばしく仕上がるそうです
シフォンケーキの黒っぽい粒々はポピーシードで、大匙１杯もの量が入っています
最後、お片づけを終えて、みんなで頂きました
黄身はトロ～リとっても美味しく頂きました
本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます