留学生がやって来た！
安倍前首相が発案したアジア架け橋プロジェクト（5年間で1000人
のアジア高校生に奨学金で日本の高校へ招待）Asia Kakehashi
Project (AKP)。
今年もAFS博多支部では中村学園女子高に7名の留学生が。6ヶ
国（インドネシア、タイ、フィリピン、バングラデッシュ、パキスタン、
インド2人）。
時節柄、食事なしの地味な歓迎会です。
アジア生のいいところで、民族衣装をみんな準備していますし、
舞踊のできる留学生も多いです。
AFS博多支部長
坂本泰樹
讃岐うどん in 徳山
また仕事ついでに行った徳山のうどん屋「くうかい」。新幹線も
止まる徳山駅近くで便利です。
今回は珍しく、「ひやあつ」を注文しました。
「ひやあつ」とは日本人でも讃岐うどんを知らないと通じないと思います。
最初の「ひや」とは一度茹でた麺を冷やす（うどんの腰にこだわ
る私には大事なステップです！）の「冷や」です。
二番目の「あつ」が「熱い」出し汁をかけることです。
但し、「あつあつ」ではないので、少しうどん全体は温めです。
もちろん、写真のように店主の手打ちで昼間の短時間しかオープンしていません。
「讃岐うどん」を愛する
空飛ぶドクター