この間
友人への消えものプレゼントを買いに成城石井に出向いた時、
隣のKALDIは創業祭？か何かで一部セールをやってまして
以前から何度も店員さんに
「オススメですよ」と言われていた
グレープフルーツの缶詰が
¥100引になっていたので味見に買いまして
今朝（？）あまりに眠れなかったので
未明に2種類のグレフルゼリーを作りました
見た目に全く華が無いので写真も撮りませんでしたが、
グレープフルーツの缶詰として非常に美味しい、シロップ漬けなんだけどほぼ果汁漬けみたいな自然な甘さだし
ナマだと避けることが出来ない皮の独特の苦味が全く無くて完成度の高い缶詰だな〜
と非常に感心したのだけど、
わし、みかんの缶詰の方が好きやなwww
みかんより遥かに手間が掛かっているであろう工程には敬意を表そう、だから高価なんだな
価値ある缶詰でした
私は重度の睡眠障害です
だから睡眠導入剤と睡眠薬をダブルでMAXで飲んで寝るんだけど
それでも30分〜1時間後には目覚めて二度と眠れないという夜があります
朝まで記憶がある時と無い時がある
記憶が無い時は、保存食とか何かを爆食した形跡があったり、意識が無いままにコンビニで爆買いして食い散らかしたり…(TT)
そしていつの間にかベッドに戻って朝まで1時間ぐらい昏睡状態
睡眠時行動障害と言いまして
ま、薬の副作用です
全くセーブが効かないので太ります
今日のは記憶があるパターン
身体は薬が良く効いてるんだけど、脳だけがパキーンとはっきり覚醒してる
そういう時は、フラフラしながら
そのうちやるつもりでいたことをやる
缶詰は出来れば来週開けたかった
なぜなら今は買ってきたばかりのスイカがあって、生鮮を優先しようと思ってた
でもこれ朝まで6時間ぐらいあって
寝てるはずの時間だから、もてあます
なのでゼラチンを溶かし、2種類のゼリーを仕込んで冷蔵庫で固める
それから
ヨーグルトを開封し、
これを
こう↓
リッチザヨーグルトを使ったティラミスを仕込んで冷蔵庫で休ませる
まだ開ける予定の無かったスイカも
丁寧に種をとり
アイラップにパンパンのカットすいかに
あぁ〜、もうちょい冷蔵庫に空きを作ってから包丁入れたかったぁ〜(TT)
とりあえず、半分をカットして
シマシマを剥いて、青い瓜部分も塩で水抜きし、
味噌に漬ける下処理まで完了
あと半分は無理やり冷蔵庫に押し込めました
スイカね、
今の時期だと東北の方が旬を迎えているので、地元産のスイカは終わりがけです
だから大玉でも格安でした
この時期のスイカはちゃんと甘いけど
種が多くて、下手したら棚落ち（過熟）なので目利きが絶対必要
そこはまぁ自信があるんで、当たり引きました♪
美味しいスイカです(^^)
未明から、6時半ぐらいまでキッチンでちまちまチマチマとやってたかなぁ
ふいに限界が来て（身体は寝てるからね）
大慌てで手を洗うと
猫が待つベッドになんとかin出来た模様
↑この近辺は曖昧
トータルで3時間半ぐらいかな、寝れたの
こういう睡眠に異常が出た時
もう諦めて、やれることをやりますw
でも出来るだけ火を使わないように注意する
うちはIHコンロなんで、大事には至っていないけれど
正直…危ないのよね
そこは認知症患者と変わんないのよ
別の日には、これが↓
こうなっていましたw
美味しかったけどね
凄いだらしないテンパリング(´ㅂ`; )
冷蔵庫開けて、ナニコレ？
になるパターンのやつでした