初心者向け、砂糖なし甘いパンケーキ
自己流で
完熟したバナナ1.5本
レモン果汁
薄力粉50g
玉子1個
実は好きじゃないものの処理w
私はバナナの完熟が苦手
青い硬いバナナが好き
バナナはボウルに入れてフォークで潰すのがセオリーだけど、こぶしで潰す♪
ペースト状ぐらいが望ましい
ここでバナナが黒くならないように入れるレモン果汁だけど、私は酸味をしっかり感じるために割と多めに投入
イオンのオーガニックレモン果汁
本当はイオンのシチリアレモン果汁が好きだったけど、オーガニックレモン果汁が人気が出たせいか、シチリアは廃盤になった😭
砂糖は入れる必要無い（既に甘い）
薄力粉はもっと少なくても問題無いけど
パンケーキ的なフワッが欲しいから50g
ケーキ風なら少なめ
玉子は薄力粉の後に入れて白身を切りながら混ぜ合わせる
グルグル混ぜたらグルテンが出てパン風になるので、あんまり良くない
ベーキングパウダーを入れても入れなくても味は変わらない、不安なら入れる
バナナが完熟なら水は要らない
玉子が良く切れて生地が均等に混ぜ合わさったら焼く
生地が硬めなら厚くこんもりするし
ユルめなら薄く焼ける
さらに
たんぱく質を追加
マクドナルドのアレか？アメリカのやつか？
バナナ入りだからそんなに似ていないよ
オーロラソース塗っても美味しいかな
私はアジシオで、なかなか悪くない
ただまぁ、おやつとしてジャムとかチョコソースの方が断然好きだわこのバナナパンケーキのコツは1つだけ
「よく潰す」です
型に入れて焼くとバナナパウンドケーキ
その場合はベーキングパウダー入れた方がいいかな
ホットケーキミックス無しで
簡単よ