まず、
食欲がおかしいことの対策から。
便秘がちでは無いんだけど
暴食になりがちな時期は腸の働きか悪いから、ヨーグルト…とはならず。
私はあんまりヨーグルト効かない。
胃が強くないんで食物繊維で無茶も出来ないんで、色々考えた結果、
夏だし
酢玉ねぎ
というかマリネというかピクルス。
酢キャベツという手もあるけど
キャベツは好きだけどザワークラウト好きじゃないし、キャベツの膨満感がな～
ということで玉ねぎ。
ケルセチンという成分の摂取出来る。
漬け込んだ酢玉ねぎと
ワカメの酢の物。
鎮江香醋(黒酢)で作ったので黒い。
ピクルスは一度沸かすので酸味抑えられて胃弱にも優しいですが、空腹では食べないようにします。
材料は簡単、作るのも簡単
玉ねぎ
お酢
はちみつ
塩(醤油でもok)
混ぜて一度煮立たせた液に
薄切り玉ねぎ漬け込むだけ。
玉ねぎ1個を1週間ほど掛けて食べ切ります。
甘酢っぽいの好きならはちみつ多め、
昆布を1枚仕込みたいところ
無かったのでかつお節
充分いい旨み。
玉ねぎは大好きなんで
値段がグッと下がった初夏以降は常備してます、高くて手が出なかった時期が長かったので贅沢。
さて。
準備も出来たし…(不穏)
ナポリタン食べたい！
ただのナポリタンではない
左側はセンレック(タイビーフン)
右側は1.9mmのパスタ
米粉の麺はうどんやそうめんの代わりなることは分かったが、パスタの代わりはどうか実験
センレック、味としては何ら問題なくナポリタンで食べられますが
麺がぴよぴよしてるのでかなり柔らかくて食感は全く違います。
それと、パスタはお弁当で冷めても美味しいですが、センレックで作ったなら温かいうちに食べるべきかも。
まあ問題ナシだけど
パスタ代わりというよりは別物。
どちらも半人前ぐらいづつ茹でましたか量は多すぎたな～
ケチャップで炒めたピーマンって何でこんなに美味しいんだろう…ナポリタン食べたい時って、ピーマン目当てよね!!
ベランダのトマトに不幸があった2日目
まだだいぶ凹んでます
立ち直るの難しい。