少量パックの鶏ムネミンチをさらに4分割で冷凍した、その4分の1で
ワンタ～ン♪
ぴろぴろチュルチュル大好きだ。
皮は手作り…したいとこですが
買い出しの時に狙って購入。
餃子なら作るけど雲呑は無理。
中身はチューブの生姜を
結構多めにドバッ、それから白ネギと
料理酒で緩めの餡です。
スープは鶏ガラ顆粒。
ワンタンの皮でとろみがつき、
最後に醤油をひと回し。
出来るだけ優しい味にして
普段は少し苦手な生姜がワンタンの時だけいい香りに思える。
今日も良い天気でしたが気温はそれほど上がらず
夕方からグンと寒くなりました。
ベランダのレタス達を一部入れ替え。
大きくならない子を室内のライトに当てて、根元細いのに元気ハツラツな子を外に出して風に当てる。
急な環境変化でどうなるか？
そして、
育ちやすいレタスのボトルが増えれば増えるほど買わずとも保存せずとも青野菜が食べられることに気付いた私、
プラスチックカッタを持ち出して
せっせとペットボトルを加工。
種はダイソーの2袋100円で、多分使い切れない量ですから置き場所がある限り種を撒こう。
他の野菜は発芽率だけでなく成長に時間も掛かるし、今発芽してる子たちだけをしばらく大事に見守る。
春菊大量鍋を食べたかったが…
春菊は全部ベランダで11株が発芽してて、少し不安な子もいますが順調に根っこが定着したらハイドロボール培地に植え替えようと思ってます。
初めてのハイドロボール、
液肥の量がちゃんと見えるような培地作り考えなきゃ！