10月4日に種まきしたサンチュたち
「サンチュです」と自己主張がハッキリしてきました。
LEDでの光合成なので色は淡いけど
徒長しても抜かないでいたら
元気に育っています。
根っこも全員が無事に液肥にたどり着いた模様。
そろそろ液肥の水位を下げたい
(下げないと根腐れが起きる、タイミング難しい)
サンチュよりあとに種まきしたレタス達は徒長を免れ、小さいながらに自己主張を始めてます。グリーンリーフだなとかサニーレタスだなと分かるように。
成長の早い芽ちゃん達が朝起きる度にちょっと大きくなってるのを見るのは
もの凄い癒しです。
ベランダより室内栽培の方が、より命育ってる感が強い。
溺愛。
これ収穫する時も悩むんだよな～
どの大きさが採る正解かとか
長く生きてもらう為にどこまで食べるかと…
その前に
密集して生えてるリーフ達は絡み合ってて思うように採れないけどもw
根っこが下まで突き抜けたらもう
一夜で全滅はしなくなり
わくわく待つだけ。
で、レタスの成長を待ちながら
水溶性食物繊維を摂取して腸を整える。脂溶性食物繊維よりは胃に優しく腸を動かす。
効果絶大なのはやっぱ乾燥わかめです。
海藻類は絶大。
それからイモの中でもネバとろの里芋
お揚げと一緒に甘辛に炊いて
イモがご飯の共になる。
この味付けは麺つゆといりこだし顆粒、甘みとしてみりんを足しました。
味濃くて美味しいので
食べ過ぎに注意。
ご飯の食べ過ぎには気をつけてて
マンナンヒカリや十八穀米を多めに入れて炊いて、特に問題なく美味しく食べてますが
だて正夢1:もち麦1で炊いたご飯は
さすがに麦臭が強めでした。
麦臭いのはまぁまぁ平気な方ですが、ちょっと割合いがね。
だて正夢が、水加減むずかしい米なんだわ…上手く炊ければ美味しいけど、水少なめにしないと柔らかすぎて潰れる。
そういうお米に弾力あるもち麦を合わせたら麦が勝つよね
…だて正夢は水少なめでマンナンヒカリと炊こう。
そう考えるとコシヒカリの優秀さよ…
もち麦も水溶性食物繊維が豊富なんですが、大麦なので量を摂取し過ぎると胃腸が弱い人には負担になる。
私はオートミール(えん麦)が合わなくて腸閉塞になりかけたし、
バーリーマックスという大麦が大好きなんだけど、多分胃に悪いよねと思って買うの控えてますし、
もち麦のプチプチも好きなんだけど
お米に混ぜるとあんま噛んでないから結果身体に悪いことになってそう。
よし、もち麦はサラダ(単品で茹でる)にしよう!!
何の日記だこれは(^^;;