久々に写真撮ったよ。
まとまった雨が降ったあとは
夏野菜が安く出てくるので
通院の時にはおなかすいたに寄ろう
と決めていました。
そしてゲットしたのが最高に安い良さげなナス!!
たまりませんな!!
まとめて炊いて美味しく食べてる高野豆腐もあるし
せっかくだから久々に十八穀米にしよう♪
水加減が割と難しくて
いつもはマンナンヒカリ入りご飯なんですけど、今日はマンナンヒカリ入り十八穀米ごはん。
ナスは味噌煮にしました。
一人暮らしなこともあり、
普段あんまり複数のおかずを盛ったりしないので少しテンション上がる。
盛り付けてみてから
「純和食だなぁ～」
と思い。
たんぱく質と植物酵素もたっぷりで
なかなかいい感じです。
これ、寺に泊まったら出るやつだねw
出汁はいりこなので
100％精進料理じゃないですが。
(寺は動物性を避けて昆布だしだよね)
ナスは最初煮浸しを作って、保存パックに入れて、今回の味噌煮も半分は保存パックに入れてます。
まだ未調理が1回分あるよ、
何を作ろうかな
ナスは嬉しい～(*^^*)