昨日の夜から、
朝食べる分のギリシャヨーグルトをさらに水切りして、ワッフルにそのホエイを使ったろ(^^)
と計画していたのに
うっかり粉の上にLサイズの玉子を割入れてしまいました(TT)
何事も計画通りに行かない私…
今日は
ワッフルメーカーにハケで薄く油を塗りました。表面カリッを期待したのと、ワッフルメーカーのフッ素加工の労りと。
米粉 25g
大豆粉 5g
コーンミール5g
玉子L 55g
大体玉子はMが50g Lが55～60gで
Sが40g前後です。計らなくてもまぁそのぐらいっていう目安で。液体として計算します。
今日は水を入れたら溢れたかも。
甘くないワッフルとしては
粉の量は大体確定しました。
「米粉25g 大豆粉5g」ぐらいが一番美味しい。
米粉100％にしてしまうとモチッ感が出すぎて、サクもにょ～んという中途半端な団子っぽい食感になり、よく焼くとモナカになってしまう。
大豆粉が入ることにより和菓子感は薄れます。
団子は好きだけども。
水切りギリシャヨーグルトには
パルスイートを混ぜました。
これが結局一番美味しいかw
スーパーカップは少し罪悪感がある、食べるけど。特に暖かくなってきたから朝アイスちょっぴり食べるの嬉しいもん。
脈絡なく幸せな寝顔
シッポゆ～らゆら満足そうです。
そろそろ生地も甘くして幸せ感じたい。
甘くしてないから飽きてないというのはありますが、甘味料入れないときつね色にカリッとはならないのですよ。
毎日ベージュのワッフル…
あのきつね色は甘みが焦げた色なので。
パルスイート入れてみっかな。
美味しいもの食べて嬉しいという感情は大切です。脳内から幸せホルモンが出なければ飢餓感が収まらずストレスで食べ続けるハメになるので。
私はラカントではなくパルスイートゼロを使います。羅漢果のクセが今ひとつ幸せ感を損なうので。
ラカントの方が身体に良いんでしょうが、パルスイートはクセが無く甘みは砂糖の3倍でコスパ良く、ストレスより全然身体に良いと判断し、科学の利点は有難く利用します。
ここをみた友人の1人がLINEで
「グルテンは無いかしれんが、太るんじゃないの？」と心配してくれまして。
ありがたい心配ですが、
そうね…これ始めて一週間なんで分かんないですが、始める前に過食をやって増量してます。
そこからはまだ変わってない。
その分を減らしたいとは思っているけど結果が出るまで2週間は掛かるのでまだ分かんないです。
それと、完全グルテンフリーでは無い。
減らしたい意識はありますが
本日の中間食(昼飯では無い)は
袋の旭川しょうゆ、野菜炒めたっぷりわかめラーメンです。
安い袋麺ですが妙に麺が美味しいと思っていたらラヴィットのしょうゆラーメンランキング一位でしたw
函館しおも好きです。
あんぱんに牛乳も引き続き食べます♪
そろそろ給食始まるかな？
牛乳、ねぎ消費に貢献するぞ！