突き大根の炊いたのを丼2杯作りました(^^)(^^)
丼と言っても、食器を1人分以上持っていないので、
大好きなチキン南蛮をでっでっ出前館した時の容器リサイクル。
テイクアウト容器は丈夫で密閉度が高くて、とてつもなく便利なので数回は使い回す。
我が出身県では、こういう野菜を炊いたおかずが割と定番かもしれない。
含め煮とか筑前煮とかいろんな種類の野菜を煮染める贅沢なものではなく、1種類をお揚げ入れていりこ出汁で炊くだけ。
私は味醂と酒と醤油と甘味料を使いますが、一番簡単なのは顆粒の出汁とめんつゆを水で割り、少し砂糖を足して
野菜の嵩の半分以下ぐらいの水分で
落し蓋をして中火で5～7分。
火を消したら一度混ぜ、落し蓋をしたまま冷めるまで待つ。
味が薄い方がバクバク食べられます。
ご飯に乗せて食べたい場合は少し醤油多め。
突き人参を一緒に炊いても美味しい。
同じ作り方で百花(万葉とも言う)を炊いたのも好物です。
これを好きなだけ食べたくて大根いっぱい買ってきたの。
まずはおなかすいたで￥58の小さめを。
突いた時、若干干したような感触。
次に長くて立派なのがイオンの地元野菜コーナーで￥120だったのを2本。重すぎたのでスが入ってないのは確信。
突いたら水っぽ…瑞々しい新鮮。
どっちのタイプも違う食感で好きです♪
新鮮な大根がまだ1本と3分の2ある。
大根安い時期は最高です。
茹でて甘味噌でも食べたいな。
寒い晴天が続いてて
乾燥で鼻の穴が痛くてたまらないけど
スチーム突きセラミックヒーター使ってるのよ。
寒暖差もあってこれ以上の結露はカビの生える元になるから濡れタオル干したくないし、
加湿器は録画機器にも良くない。
自分の周りだけ加湿していたい。
そんな時に便利なのは
素焼きの焼き物です。
加湿用の焼き物も売ってます。
原理はトースト用の素焼きと同じです。
しかし何でこんなに高いのか？
もっと安くていいのにね。
私はコレを使います。
無印良品のアロマオイルを吸わせて
ふんわり香りを楽しむアイテム。
これをガラガラと洗って広口瓶に入れ
枕元に置いてます。
有るものを利用。
アロマ用の素焼きグッズは多分100均とかにもあるんじゃないかな？
いや、素焼きの植木鉢を濡らすのもありです。
オサレな見た目なら
こういうのも。
定期的に干してカビ予防する必要はあります。
私は一部トースターで使ってたりしますw
用途が1つとは限らないものよね。
だいぶ鼻が楽になりました。