リンゴは乾燥が命取りだそうです。
しかし割と乾燥してる毎日、
1箱のリンゴを1コづつビニール袋に入れて寒い玄関に置いているとはいえ
一人暮らしには過重…
柑橘類の一箱とは比べ物にならない量でした。ド反省！
だって、リンゴはよく買うし重たいからまとめ買いしたら楽だと思ったんだもん！
で、ちまちまサクサクと薄切りする。
シナモンとポッカレモンを適当に振って、レンチンしてから
落し蓋した小鍋で煮て水分飛ばして
冷凍庫。
皮付きで煮てみたり、皮を剥いて煮てみたりして。
それでスプレータイプのホイップをかけたりして、
ベーグルを軽くトーストしたりして
う…うまぁ…
煮リンゴに砂糖は入れてないんだけど
充分美味しいよ。
困惑するほど美味しいな。
それでナマのリンゴはまだまだ箱にどっさりあるんで、きっとナマのまま年を越すでしょう。
ナマ植物酵素は今んとこ足りてますが、あるに越したことはない。
この一箱、腐らせないで食べきれるかという勝負が始まってます(^^;;(^^;;
＊柑橘類は一箱買っても実にスムーズに消えていきます。