ご飯ダイエット3日目、
今日は
ニチレイの冷凍肉みそを2スプーン
(1スプーンごとにまとまっているので便利、今日は2かけ)
ゴマ豆乳鍋の素で味付けです。
辛いものすきな人にとっては何にも辛くない、私にとってはかなり辛い。
鍋というより煮物みたいな
どうしても量が多くて
白菜をいつもの8分の1よりさらに少なめ、長ネギは青いとこだけ斜めに切り、大根は短冊の薄切りで。
写真撮ったら煮えてないみたいに見えますがちゃんと煮えてます。
大根はクタクタより少し歯ごたえがある方が好きなので、あと入れ。
やっぱご飯が残るので、後でもう一度こんぶと一緒に食べるということが3日続きまして、
ご飯ダイエットか？？？
鍋ダイエットの間違いじゃない？
と、自分で疑問ですが、
ご飯を抜くのではなく、結局残りを間食として食べてるので間違いでも無い。
1日5食ぐらいに。
一人暮らしなので、鍋を作っちゃうと結果的に1日1回しか調理してない、なかなかズボラです。
(白菜は初日に全て一口大カットしたので調理もかなり時短)
あとは温めるとか味変するとかだけで。
鍋(汁物)に飽きたら焼き物煮物する。
ご飯も、1日1回炊くようになるかなと思いきや、野菜の量のせいで思ってるより無くならず(^^;;
あれ？
積極的にたんぱく質を摂らないのって
思いのほか時短で節約？
冷蔵庫は3～4種の野菜でパンパンだから
食べ物が少ないかもと焦って買い物行こうと思わないし
(野菜を冷蔵庫で新鮮長もちさせる技が身についたので)
足しが必要なのは牛乳と玉子だけだ。
(たんぱく質だ)
ちょっと考え方を整理します。
いろんな食材の品目を満遍なく…
という強迫観念があったのかも知れないわ。
思うもんね、トマトとかニンジンとかも必要じゃない？って。
でも今の白菜や春菊を使い切ってから
次の買い物ターンで別の野菜たちを買えばいいんじゃね？となってます。
…これ家族いたら出来ないよね、
毎日同じ食材を、組み合わせ変えただけって。
1人だから出来ることではありますが
週1で食材を変えていくぐらいで良くないか？
基本の野菜は白菜かキャベツか選び、
緑黄色野菜を毎週1～2種類づつ変えて
あとは好きな野菜を1種類プラスして
切らさないのはネギだけ。
玉子あるから
無理に肉買わなくていい、
魚はたまに食べる贅沢、
豆腐や揚げも、無理には必要じゃない。
常備しなくても食べたい時に買えば。
ビタミン類は足りてるし
糖質、たんぱく質も不足はしてない
脂質は体質上控えたいのですが
玉子と牛乳に入ってるし。
(低脂肪乳は好まないので買いません)
質素？な感じはしますね。
精進料理かよ的な。
でも根本的な栄養素の観点から
・毎日30品目の食材
・バランスよくたんぱく質脂質糖質
という推奨がそもそも間違ってない？
糖尿、痛風、肥満の温床じゃない？
あと食品ロス。
一人暮らしで極力ロスは無い生活していますけど、栄養バランスのために種類多彩な食品をという指針に極力沿うと、必ず余りや忘れで捨てる食材が出ます。
昔の人の食生活を実践する気は別に無いけど、100まで生きたい意識高い人間では無いので
頭に刷り込まれた常識を見直していい気がします。
元々、月1～2の外食ぐらいだから
あんまりコッテリに飢餓感は感じず
ご飯食べると糖質への思いも募らず
甘いものは…食べたいな！
今のところはリンゴが美味しくて、一週間は楽勝だと思う。
注:ご飯ダイエットは基本3ヶ月以上の長期です。やれるかどうか探るチャレンジをしています。
追記:
余談ですが、恐ろしかったのが東京オリンピックの食堂の模様でした。
オリンピック見てないのでニュースで見たものだけですが、あの食堂の飽食っぷり…アスリートにとってもあれは毒じゃ？
廃棄の莫大な様子よりも、
24時間全て食べ放題が並んでる映像の方でもう怖かった。
なんという世界…
誰に向けた媚び…