自分でことこと煮出した紅茶を
フルーツフレーバーのアイスティーにしたら、めちゃくちゃ美味しかった。
入ってるのはネーブルオレンジです。
今日は冷凍サバを何とかしたい。
西京漬けにしてあるナマのサバで
焼いたら食べれるようになってるやつ。
魚は好き。
ただ、簡易キッチンなので焼きグリルは無い。オーブンレンジにトースター機能はあるけど、魚を焼くとレンジが掃除してもしばらく生臭くなる。
(レモンをチンすると取れますが、そういうことでレモン使いたくない)
フライパンで焼くと、火加減難しいし家中が魚臭くなる。
さて、どうする？
と思った時にアレがあることを思い出しました。…スチームバッグ。
レトルトのカレーで私が好きなグリコのカレー職人は、美味しいより安いより
「湯せん」が必要ではない所が最も気に入ってます。
レンジでチンするレトルトです。
しかも、レンジの中に寝かせて置ける。
ファミマの「お母さん食堂」とか、
グリコの「クレアおばさん」シリーズの具だくさんスープは
レンジの中で立たせてチンしますが
私の電子レンジは1人用のコンパクトサイズで、袋を立たせると上の所を折り曲げて、温めてる間に倒れます。
温まり方がムラになるので、モノによっては美味しく食べられない。
寝かせてチン出来るカレー職人と同じシステムのスチームバッグで、スーパーなドラッグストアで手に入るのが
リードの圧力調理バッグ。
↓
使い方は書いてあるんだけど
中身とか分量に対する調理時間とかは
スマホに読み込んでレシピ集なるものを見なければ分からない。
…
めんどくさい…
サバ半身なんて2分ぐらいだろ？
と、予想してチンして見たら、まぁまぁ正解だったっぽい。
写真は…控えます。
美味しかったけど、画像に残すにはちょっと見栄え悪いw
そして最近見つけたのがダイソー100均の
安い！そして裏に野菜別の時間の目安を書いてある。
立たせるタイプだけど、低そう。
野菜は…
わざわざスチーム袋で蒸さなくても普通に蒸せるから、魚にしか使わないけどね。目安としては充分です。
技術により圧力鍋で大袈裟に魚臭をおっぴろげなくても圧力が掛かってふっくら柔らかになるのはイイ。
圧力鍋でふっくらしないことあるしw
時間を誤るとダメだったり。
圧力鍋は中身見えないし。
レンジだと圧力が掛かってるのとか見える。
あ、100均のは中身は見えませんがw 袋の変化は見えますから。
切り身を調理する時は
こういうバッグを使うと楽だなぁ…
時短だし洗い物とか匂いとか。
あんま魚を買わないのは、狭い部屋の小さなキッチンでは難しいからなのよ。
サバは美味しかったです。
ブリの照り焼きも是非やる！