フムスです。
結果から言うと、美味しい。
ヨルダン製…
ヨルダン？どこっ!!それ…
↑ゴー☆ジャスごっこ
ひよこ豆のペーストです。
イスラム圏でよく食べられている動物性の材料が使われていない食品。
トルコ旅行中に2度遭遇しました。
一度は正確にはフムスではなく、豆スープでしたけども塩味のひよこ豆スープ。
大豆のポタージュっぽい味だけど、ポタージュほど滑らかではなく豆の繊維がザラザラした塩味のキツくて出汁を使ってない
日本人には全く馴染みの無い食品でした。
2度目は帰りの機内食で。
パンと共に出てきたもので、街中の商店では見かけていましたがフムスはレストランでは出されない庶民的な食べ物なので
トルコ滞在中には食べる機会が無かった。
在住の日本人はよく食べるそうです。
…滞在期間が短いし胃袋は1つなので、１食を大切に選んだ結果そうなりました。
機内で、これがフムスかと興味を持って開けてみたのですが、時間的にお腹すいてない…
飛行機の出発が真夜中で、割と早いうちに機内食がでます。
なかなか種類の多い良い機内食でパンはとても食べられず、塩気のしっかりしたフムスも味見はしたけどひと口でやめてしまった…
豆は腹に溜まるので。
なわけで、せっかく本場に行ったのに
代表的な庶民食に好印象を持てなかったことを後悔している。
だから業務スーパーでフムスか…と一瞬悩み、
試しに買ってみて合わないと思っても別に
もうちょい高価なフムスに出会う時にまた違う印象が持てたらいいし。
↑言い訳
もう一度言いますが
茹で豆のすり潰しに塩を加えた食べ物で
出汁などねの味付けはしていません。
ただ、このヨルダン製は
ひよこ豆とゴマのペーストを合わせたもので、ゴマの風味は少しします。
トーストしたパンに厚めに塗ってみました。
まぁまぁ美味いな。
塗った上にチーズ乗せてみたりも。
旨みでは無いけど、塩ジャムみたいな。マヨネーズ塗るとかチーズクリーム塗るとかみたいな感覚で、塩味のナッツペースト塗る感じ。
あ。悪くは無い。
ヘルシーだな…
良くない点としては、
215ｇ入ってますが、ph調整剤以外には添加物は使ってないので、早めの消費がマストです。
ピーナッツクリームみたいな保存性はありません。
野菜スティックのディップにもなんて、
そんなオサレ食べ方はしない。
多いなw
カルディなんかで、もう少し小さいサイズを売っていると思うけど少し高価だった覚えがある。じゃなきゃ買って試している。
手頃な価格で試せるのは業務スーパーの良さ。
たっぷり塗って早めに食べきろう。
何故か縁が無かったフムスとの
ようやくの出会い。