材料を集めて、大体揃ってきた
ラストがコレ↓
…真アナゴとは書いてないんだが
サイズ的には良い感じ。
アナゴは大きいと美味しくないです。
TVで、丼からはみ出るアナゴ天ぷらとか特集されてるの見ると不味そうだとしか思わん。
いらこあなごって？種類なのか地名なのか？
チンアナゴでは無さそうだからいいかと思って買ってきました。
一緒に映ってるのは、好物です(^-^)
味付けとろろ芋、セブンのが丁度いい味。
こちらは戦利品。
カツオのたたきはサクではなく棒で買う。
どうせこの4分の1匹が2食分w
ご飯ではなく玉ねぎとかで食べるので
魚は多め。
カレーパウダーは
偶然見た「家事ヤロウ」のバターチキンカレー美味しそうだと思って。近くに100円ローソンは無いので100均カレーパウダーは手に入りそうにないし、
猫の砂を買うついで。
↓は昨日の
冷凍イカと冷凍レンコン、長ネギの中華炒め。
とろとろあんかけ。
中華丼食べたいな。
あんかけの作成ポイントは
野菜と調味料を片栗粉も含めて全部
火をつける前にフライパンに入れて混ぜちゃう。
野菜に火が入ったらイカを入れて火を止めて混ぜて味をなじませて出来上がり。
イカは、煮たい場合は最初から入れますが
半ナマで食べたいから最後に。
業務スーパーの冷凍イカです、
なんか…カビくさいような…保存料か分かりませんが変な匂いします。安いけど次は無い。