特に脂質の摂取でブツブツだらけになります。
糖質制限は脂質は制限しなくていいとか
マヨネーズはたっぷり食べてもいいとか、
痩せてもブツブツだらけで跡シミだらけになるわ！
今の時期はキュウリやトマトの時期モノがやすくなります。ハウス野菜は綺麗だけど味しないから好きじゃないでね、
トマトなどは、ヘタの部分から割れ目がガピガピしてるのがイイよね！一見ハウス野菜っぽいですが、晴れた時にビニールを全開にして露地栽培に切り替えたからヒビ入ったんだな♪
苗から露地栽培のモノは人口密集地のこの辺では出回らないので…
梅雨前に収穫して寝かせた真っ赤なヤツが肉厚で狙い目です。
トマトとキュウリを、電気使わない引っ張るタイプのチョッパーでカットし、
パック千切りキャベツの上に
そして、ゆで卵と、サラダチキン
ピリ辛くない高菜の漬け物
サラダチキンは、オサレ料理本みたいにサイコロにカットしてみましたが、割いた方が美味しかったな…
(キャベツとチキンだけのサラダはよく食べている)
調味料ですが、クルリと一周だけマヨネーズ。
リケンのノンオイルドレッシングを使います。今回は和風。
オイルが欲しい場合はオリーブオイルを足します。で、ノンオイルドレッシングは甘みが強すぎるし酸味が強い方が好きなのでレモン…ではなくザクロ果汁を足して食べる。
通常のドレッシングの美味しいやつを買わなくなったのは、トルコの食文化を知って「あ！」ってなったからでした。
出来合いのものに慣れすぎて、自分に合わせる手段を失っていたわ。
トルコでサラダを注文すると、
オイルをどのぐらいかける？レモンがいい？ナー(ざくろ)がいい？どのぐらいかける？スマック(ハーブ)は好き？と、好みのサラダをテーブルで完成してくれます。
肌荒れが嫌でオイルを減らしたければ
ドレッシングを使わなければいいことに、
その時まで気付かない
麻痺した感覚よね！
トルコの人はドレッシングを混ぜ合わせず別々で掛けるんだ～という驚きもw
小売店でサラタのソスを探すと、粉末のハーブ塩(凄い種類)かザクロ果汁が出てきます。
ザクロ果汁がレモン汁より嬉しいのは、ほんのり甘いこと(^-^) 日本でザクロジュースと言えば渋みが凄くて「健康飲料！」って感じですが
トロッと濃縮してる、フルーティーでほの甘くて、強い酸味が美味しい。
で、保存料無添加で常温で開封済みで何年も持つ。段々フレッシュな赤さが茶色になりますが、味がさらに濃くなって私としては寝かせた味の方が好きです。
このオープンサンドにもザクロ果汁を掛けて食べます(^-^)