無調整豆乳を
消費期限が2013年で切れてる粉末のヨーグルト菌混ぜてwwwベランダの日陰に置いておいたら
見事、半日で豆乳ヨーグルトになってくれました(^-^)
やはり無調整豆乳はまだ苦手で持て余し気味で
このままじゃ腐るなーといろいろ考え、
クリームソース作るにも量に限界があるし
そういや冷蔵庫に入れっぱなしの菌が1つあるっけなと。
引っ越した時にも冷蔵庫に入れっぱなしで運ばれてきた気の毒な菌w協同乳業のやつ。
今日は日陰でも余裕で30度越えです。
陽向に置いたら多分菌が死滅して豆乳が腐るだけなんだけど、うちのベランダ…朝しか陽が差さないから(^^;;善し悪しだけど、ヨーグルトには良い。
で、
トルコから自分用に買ってきたドライアプリコットを
ヨーグルトに突っ込む…のは嫌だったので小分けしてヨーグルト漬け杏を。
ドライマンゴーを無糖ヨーグルトにぶっ刺すともっちりやわらかで美味しいという記事を見たので
杏でも同じだろうし豆乳でも同じだろうと。
しかも水分をドライフルーツが吸ってくれたらヨーグルトも濃くて美味しくなるだろうな。
ホエイ（豆乳ではホエイじゃないけど）を無駄にせずに済むし。
ドライフルーツは食物繊維の塊だし、糖質ではあるけど食べるよ。
よく滲みたら食べてみて追記する。
追記:
ちょっとユルかったヨーグルトが水分取られてイイ感じに♪
あんずは柔らかくなったなー程度にしか違いはないですけど、元々美味しいですから問題無し。
牛乳ヨーグルトだとホエイ吸ってもっと味違うんだろうかという興味(•᎑•)
※ホワイトボード替わりになっているのは
ノートパソコンwww