甘～くて、サクッとしてて、トロッと。
今の時期食べたい
美味しい焼き方
皮をむき、1cm～1.5cmの厚みに輪切り
切り口に塩を振っておく。
フライパンにオリーブオイルを
少し多めかな？ぐらいに熱し
油から煙が少し立つぐらいになったら
輪切りを並べ、
まずふたをして、中火～弱火に。
目安で4分ほど
ふたを開け、表面が薄ら透明感があると理想。
まだ白くてもコゲないうちにひっくり返す。
焼き目を付けたい場合は追い油をして
8割～9割が透明感出てたら丁度食べ頃。
(完全に透明でもいいけど、私の好み)
1個めは岩塩で、
2個めは裏返してから醤油をたらして
ウマー«٩(*´꒳`*)۶»