こんばんは～～～☆
今日は昼間の移動を電車で動きましたが、、、
いや～～～もう暑いのなんのって
アスファルトの照り返しのキツさにたまりませんでした
自転車か、車ご多いから歩くとこんなにキツイとは…でした
さて、、、
最近私がハマってるおかずがあるんです
うちの母から先日教えてもらって、
気に入ってしまい、今日も作ってきました☆
材料は、、、ゴーヤ、シーチキン、すだちorかぼすorレモンのどれか、、、
まずゴーヤを薄切りにして、塩もみにします。
それを鍋にお湯を沸かして軽く沸騰させます。
水洗いして、しっかり水切りをします。
それにシーチキンの油ごとゴーヤと和えます。
そして、すだちorかぼすorレモンの柑橘系で和えたら出来上がり！
この暑い時期にはさっぱりしてて美味しいですよ。
子供達は醤油をかけたりしてますが、
私はさっぱりとしてるからこのままが好きです☆
ほんのり苦くていい感じです。
食欲なくてもこれさえあれば～ぐらい気に入ってます
皆さんも是非お試しあれ～～～♪
うちの実家にゴーヤが出来るから、
また貰いに行かなきゃ（笑）
それでは皆さん、本日もお疲れさまでした！！！！