新生姜の季節ですね〜!
わたしは毎年
新生姜の佃煮を作ります〜
ピリリと辛いのですが
なぜか息子も大好きです笑
作り方は簡単!
①きれいに洗ったら水気をとって
②薄切りにしたら鍋に入れる
③醤油を1/3くらいまで入れたら
中火〜弱火でコトコト火にかける
④ときどき混ぜて
水分がなくなったら出来上がり!
出来上がった佃煮は
冷蔵庫で約1年くらい保存可能です!
ご飯のお供にぴったり〜!
刻んでおにぎりにいれたり
そうめんの薬味にしてもGOOD!