餅つきイベント

　観光客の方々を、もてなす餅つきイベントの

手伝いをしてきました。

　ここの村の独特な餅つき。

まずは、3本の細杵で、もち米を捏ねます。

この工程をすることによって、餅の仕上がりがとても良くなります。

　最後は、普通の大杵で仕上げます。

you tube で　八丈島　餅つき　で検索すると、

今回のではありませんが、３本杵の工程の映像がアップされていました。

興味ある方は、見てみてください( ﾟДﾟﾉﾉ！