いい言葉

アメリカの経済学者

ヘンリー・ハースキンズの言葉。

”学ぶには年を取りすぎているという人は、

　おそらく、子どもの頃から、常にそうだったのだろう。”

うまいベーグル

仙台においしいベーグル屋さんを発見しました。

天然酵母で丁寧に作られた本格派のベーグルです。

原材料へのこだわりもハンパではない。

岩手県産の無漂白の南部小麦１００％

パンに使われている塩は、

石巻の海から、くみ上げられた海水よりつくられた伊達塩などなど

そして接客もあたたかい。

個人的には日本一のベーグルだと思います。

天然酵母ベーグル

村山市道の駅ひまわり畑

山形県の村山市にある道の駅むらやま。

建物の横は、一面のひまわり畑。

じつは、このひまわり畑は迷路になっております。

そして、なんと無料なんです。

小さいお子様には大人気ですよ。

庭のほうずき

庭のほうずきが育ってきました♪

山形では、食用ほおずきの栽培も盛んです。

道の駅に行くと、黄色いほおずきが販売されております。

それが食用ほおずきです。

涼しそうなフォルムです。

山形限定おにぎり

山形の誇る偉大な大豆。

だだちゃ豆とセブンイレブンがコラボしました。

高級だだちゃ豆を使っているにもかかわらず価格は１３０円。

でも、もう少し、だだちゃ豆が入っていると。。。うれしいですね。

山形県産を証明するぺろりんマークもありました。

おにぎりの表面には、だだちゃ豆の痕跡は見当たりませんでした。

ようやく内部にひとつだだちゃ豆を発見いたしました。

おいしかったですよ～

ごちそうさま～

夏ごはん

今日も山形はトコトン暑いです。

そんな日は、

夏きゅうりの浅漬けと生わさび飯です。

生わさび飯は、

ほかほかご飯のうえに鰹節をかけて、

その上に、山形県東根産の生わさびをすりおろします。

そこへ、うまい丸大豆の醤油をかけて、ひたすら食べます。

清涼感は最高です♪

晩夏 文翔館

山形中心部。

気温３３度の夕暮れ。。。

文翔館

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　山形市役所のタイル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　よるの少し前。。。

秘伝豆ごはんつくった♪

山形を代表する大豆。秘伝豆。

そして、

写真は私の大好きな秘伝豆ごはん♪

残念ながら、写真の豆は。。。去年、収穫されたものです。

秘伝豆は、大変おいしい大豆なのですが。。。

収穫は１１月ごろになってしまいます。

そのため夏のビールのおいしい時期には、

収穫することができません。

だから、

秘伝豆は、収穫したら、乾燥させ１年分大量にストックし、

食べたくなった時、水で戻してそのつど使います。

いよいよ。。。

うちの秘伝豆の在庫も、あとわずかとなってきました。。。

ヘルシーな味ですよ～

アユ茶屋で鮎の塩焼き

いろいろと道の駅はあるが、

ただ買い物ができるだけの平凡な道の駅よりも

体験のできる道の駅の方が人気のようだ。

ここ山形県の白鷹にある道の駅は、本日大人気！

鮎のつかみ取り

無料のザリガニ釣りなどアットホームなイベントが盛りだくさん。

鮎の塩焼きは売れていたが。。。

焼きそばや、コロッケなどは、まったく売れていなかった。

お客様は、当たり前だが、

ここでしか買えないものしか。。。買わない。

旧盆を終えて

山形は観光地ですが、今年のお盆は静か。。。

山寺へゆく道路もスイスイ。。。

これから午後、道の駅を回って状況を確認してまいります。

気温も低く、ある業者さんからは、

ソフトクリームやドリンク類の販売が特に厳しかったと話しておりました。

でも、

向かい風が　強ければ　強いほど　燃えます。わたし。たぶん。