黄金開運菓子”のし梅”

わたしの好きなお菓子のひとつに、

西谷さんの作っている、”のし梅”があります。

ウルトラすっぱく黄金色に輝く

ぷにょぷにょした食感が心地よいお菓子です。

山形では、昔からある郷土のお菓子です。

江戸時代のころは、お菓子ではなく、滋養強壮のお薬だったそうです。

たしかに食べると、

スカッと、元気になれます。

西谷さんのつくる黄金の梅のページは、こちらです。