食べやすい☆ゴーヤチャンプルー と のた打ち回り~♪ | 夜食侍が行く

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チンするだけで美味しい毎日の夜食

昨日は平和島プールで3時間泳ぎ、その後は池上スポーツクラブへ♪ 正様(1才9か月)は、プールで体力を


消耗し、移動中に昼のご就寝。たくさん寝る予定が、スポーツクラブの体育館の暑さで起きてしまった(;°皿°)


あぁ、大変。。 寝不足の小怪獣が暴れ出す~  記事の後半へ。



8月21日(火曜日)の夜食



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食べやすい☆ゴーヤチャンプルー


立派なゴーヤを頂いた♪ お庭で育てた自家製ゴーヤ!! この品川でスゴイよね☆


せっかくのゴーヤなので、子供も食べやすくひと手間加えて調理♪


そのひと手間は、


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下茹ですること^^


ゴーヤのワタをキレイに取り、薄切りにして塩を振り、10分。 塩を洗い流し、下茹でする


苦味が和らぎ、食感も柔らかくなって食べやすい^^


あとはいつも通りに♪

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お豆腐をしっかり焼いて~、


その間に、合わせ調味料作成♪


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卵2個+しょうゆ大1+鰹節


豆腐パックで失礼(^▽^;)


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豆腐を一旦取り出したら、豚肉(下味済み)と人参と玉ねぎを炒め、



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下茹でしたゴーヤ入れて、



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焼いた豆腐と合わせ調味料を入れてざっと混ぜる


すぐ食べる時は、卵は半熟で^^


私は作り置きするので、しっかり火を入れて盛り付けたら、



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食べやすい☆ゴーヤチャンプルー 完成!!


下茹ですると、いつものチャンプルーに比べて、断然食べやすい!!


まゆか(5才)も1切れ食べた~♪  少しずつ慣れていこうね^^



正様はオムライス散らかし怪獣と化し、チャンプルーなんて目もくれず。。


まぁ、チャンプルーが無傷で良かったわ♡




1日の90%は怪獣化している正様(1才9か月)。


一旦、のた打ち回り怪獣になると、


たいちくんママやたいちくん、まゆかがお菓子や飲み物、おもちゃで誘ってもひたすら、


正様転がりながら 「ギャオース! ギャオース!」 ←本当にこの鳴き声(笑)



昨日も池上で、

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ゴロゴロ・・「ギャオース!ギャオース!」


こうなったら、しばらく鳴かせるしかない・・・ 


そして、疲れた頃合いをみて抱っこすると泣き止むε=(。・д・。)



スポーツクラブの皆さん、お騒がせしました


怪獣に効く薬はないものか・・・