皮から手作りモチモチ餃子 と 正一郎の懇願 | 夜食侍が行く

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10月8日(土曜日)の夜食


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皮から手作りモチモチ餃子



作る時にトマトジュースを入れているので、オレンジ色をして見た目にも食欲UP↑↑



モチモチの手作りの皮は何とも言えない美味しさです♪





作り方【たっぷり2人分】

強力粉と薄力粉各1/2カップを袋に入れ、トマトジュース50ccを注ぎ混ぜる。塊になったら取りだし、5分間まな板の上で練る。耳たぶくらいの固さになるように、薄力粉とトマトジュースで調整する。再び袋に入れ冷蔵庫で10分寝かせる。棒状にして、一枚の皮分包丁で切り、丸く伸ばしていく。打ち粉は片栗粉使用。




夜に生地を作り冷蔵庫で寝かせ、翌日娘と粘土遊び(皮作り)しました♪



打ち粉をすれば皮同士くっつかないので、皮を作って冷蔵庫に保存し、食べる時に包んで焼きます☆



市販のものと違い、皮が伸びるので子供でも包みやすいよ^^




中身の作り方はまた今度~





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正一郎11か月に突入



今まで喰うか寝るの本能で生きていたが、



記憶力が出てきて、



嬉しいこと、楽しいことを覚えて、



求めるようになってきた・・・







例えば①  一か月の頃から遊んでもらっている



遊び上手な まゆかのお友達のママ。



常に動向を監視し、



隙あらば近づき、



遊びを催促 (めっちゃどーや顔)。







例えば②  ラーメン屋さんで手持ちの離乳食がなく、



仕方なく与えた、つけ麺ラーメンの麺。



鮮烈な味だったらしく、



ウチで作った家人の冷し中華に猛突進し、



冷し中華、テーブルに散乱 (心底残念)。








例えば③  先日のトイレでの事件



感動的な体験だったらしく、



トイレのドアが開いていれば必ず入り、



ウォッシュレットボタンを押して、




切ない顔でこちらを見る (水出して♡ の懇願








ウォッシュレットを頭から浴びたいのは


世界中に正一郎だけだろうね。