QX-SCIO(波動測定器)・ホメオパシー＆写真で
自分を知り、心とからだの
サポートをしているAkkoです。
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もう、きゅうりの季節は終わりですが
友人から教えてもらったきゅうりの漬物レシピ
来年の為に残しておきまーす。
【材料と作り方】
○きゅうり 1キロくらい
○漬け汁
・醤油 200〜300cc
・みりん 50cc
・酢 50cc
・砂糖 大さじ3
・唐辛子 適量
1. きゅうりを7ミリくらいの輪切りにして、
たっぷりのお湯で1分湯がき、ざるにあげておく。
2. 漬け汁を煮立たせたら、きゅうりを全部入れて、さらに1分。
（１分にている間にきゅうりから水分が出てきます。）
3. 火を止めたら、唐辛子の輪切り（種を除いたもの）を入れて冷めるまでそのまま置いとく。
4. 保存は漬け汁ごと、タッパーなどに入れて、冷蔵庫で。
砂糖はアガペシロップでもよいし、お醤油は麺つゆにして量を減らしてもよい感じ
漬け汁は味を見て砂糖や酢を好みを見つけるといいです。
漬かったな〜と思ったら漬け汁から私は出してしまいました。
汁は取っておいて炒め物に使ったり、豆腐にネギと一緒にかけても美味しかったです。
もっと前に教わったのだけど
私に気力と空白がなくて作れなかったのだ ....
こんなことでも、空白の威力を思い知っています。
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