びっくりするほど、美味しい仕上がりでした。
岡本家弁当番長、先鋒：次男セーマン。
テーマがナスということを聞き、迷いなく
「麻婆茄子、作る！」
と意気込むセーマン。
情熱の前傾。
いやー、びっくり。
とにかく、早いんですよ。
時間がない朝だからというのもあるんでしょうけど、
なにより迷いがないから、とにかく早い。
やることとやらないことの、取捨選択が、明白。
＿片栗粉をまぶしてあげると、麻婆あんと和えた時に
水溶き片栗粉しなくても、とろみがつくよー。
「なるほど！じゃ、粉まぶして、揚げまーす」
和えまーす。
「よし、どんぶりにしよう！」
＿＿＿仕上げに小ネギとかあるといいね！
「わっかりましたー！ネギ、切るわ！」
あっという間に完成した麻婆茄子丼。
味付けも、目分量。
味見をしながら、「まだ薄いな。」「もっと濃いめがいいな。」
と自分の舌で確認しながら、完成させていくのがセーマン流。
ファンタスティック。
たった２０分でここまで出来た！ドーン！（もはや熟練主婦・・）
「今日の弁当、これまでで一番美味しかったかもしれない！」
と村長大興奮。
緊張感が生んだ、過去イチの味。ファンタスティック。
作ることに意義がある。
続けることに意味がある。
大変よくできました。
全ての食材に感謝。
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