いつもご訪問、ありがとうございます。
5人の子育てママウンサー、岡本安代です。
今週は、おにぎりがテーマでお届けして参りました。
弁当戦士たちの奮闘を見届けて頂き、
改めて感謝申し上げます。
本日、いよいよファイナル。
5月15日(金)、弁当番長は、やすバーン。
目指すは、「まごわやさしい」おにぎりです。
念のため、補足すると「まごわやさしい」とは
言わずとしれた、和食の基本食材の頭文字。
ま:まめ 大豆や味噌、豆腐など
ご:ごま ごまなどナッツ類も
わ:わかめ わかめやひじきなど海藻類
や:やさい 緑黄色野菜や根菜など
さ:さかな 魚や小魚など魚介類
し:しいたけ しいたけをはじめとしたきのこ類
い:いも ジャガイモ、サトイモなど
これらを毎日少しでもいいから取り入れましょうというもの。
これらを踏まえ、今回の材料はこちら。
ドーーーーーン!
ま:大豆&薄揚げ
ご:黒ごま
わ:海苔&塩昆布
や:ニラ&人参
さ:鰹節&(写真掲載しそびれた)ちりめんじゃこ
し:えのき茸
い:じゃがいも
おにぎりで手軽に栄養を。母は考えた。
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