インドネシア料理は世界的でも人気で、日本人の舌にも合いやすい印象があります。
その中でもSoto Ayam ソト・アヤムは有名料理です。
今回訪れたのは、ジャワ島の東にある街、Kraksaanです。
プロボリンゴ県の中にある街ですが、ここに有名な食べ物があります。
それがSOTO KRAKSAANです。
中でも有名な店が街の中心にある公園近くにある Soto Pak Koyoです。
大のソト・アヤム好きとしては見逃す事ができない一品です。
味は普通のソト・アヤムに比べてまろやかで、鶏肉も美味しいです。
もし近くにこのお店があれば、毎朝通いたいと思えるほど飽きない味だと思いました。
ソト・アヤムの世界は奥深い、まだまだ美味しい料理がありそうです。