こんにちは、今日はインドネシアの東ジャワ島の街、Probolingo/プロボリンゴについてお話します。
東ジャワでは4番目に大きな街だけに、面白い街です。
そんな中で特に私の目を引いたのが、プロボリンゴの伝統料理でもあるNasi Glepungan （ナシ グレプンガン）です。
基本的にはNasi Campur (ナシチャンプル)と同じ感じなのですが、白飯ではなくトウモロコシ、（インドネシア語ではNasi Jagung）を使うこともあるそうです。
私が注文した所では具は、テンペ、豆腐、塩漬け魚、トウモロコシの揚げ物、野菜、サンバル、そぼろなどなどでした。
これが絶品の味でした。
トウモロコシご飯もNasi Glepunganと相性がよく、ボリュームも抜群、プロボリンゴに来たらオススメの一品です。
お土産には揚せんべいの”Krupuk Ikan” (ikan tenggiri/サワラ) を買いました。
海に近い街だけに魚を使った食べ物などがおいしかったです。