こんばんは
辰野町の役場食堂 #さんやす の松崎です
（ツイッター @sanyasu_m）
福島グルメを堪能する1週間
2日目の明日は芋煮定食です
北大出のさんやすといえば
店の名前より「芋煮会だな」と言われたほど(笑)
芋煮会っていうと
秋の全国ニュースで
元祖山形のこんな映像を目にしますよね
山形では味噌仕立ての米沢牛入りの芋煮です
福島流はというと
醤油ベースの豚汁みたいなイメージ
地域によっていろいろですが
大きな決まりはというと里芋ってくらいでしょうか
あとは「みんなで食べる」ってことかな
私は初めての同級会も芋煮会だったし
地区の廃品回収のあとは芋煮会だったし
会社の親睦会も芋煮会でした
夏のバーベキューにはセットで芋煮でした
芋煮会は親睦を深める東北のイベントです
こちらは昨年のさんやす主催芋煮会
巨釜で作ります
地域のお年寄りたちから子どもたちまでが
おしゃべりしながら食べました
明日は食堂の調理場で作った芋煮を定食でお出ししますが
お友達連れもお一人様も
それぞれがちょっとだけ東北を想っていただけたら嬉しいかな
それでは、また。