アジ（鯵）が旬ですね～
アジ・サンマなどの青魚大好きな私は
嬉しいシーズン到来です
『魚の目利きができたらいいのにな～』とか
『いい魚を上手にさばけたらいのにな～』とか
思いませんか？？
私が思います
寿司屋の娘なのにできないの⁉︎
って思いますよね？
寿司屋の娘だからできないんですよ（笑)
多分・・・
だっていつも美味しいものがさばかれた状態であるんだもん
スーパーで売ってるお刺身って
ドリップ以外にあんまり情報がなくて
賭けみたいなとこありますよね
そんなスリルは嫌なんで
確実に美味しいものを食べたい食いしん坊の私は
以前も紹介しましたスーパーにいきます
ここに行けば
目利きができなくても
さばけなくても
代わりにやってくれるから
この日は子どもたちのお刺身リクエストで行ったんですが
お店の方に『こんにちは』というと
何かを切り出し
『アジ食べるでしょ？？』とコチラを差し出してくれました
私一言もアジとか言ってないんですが・・・(笑)
以心伝心です
言われた通りに買います
外れたことはありません
『〇〇ありますか？？』
と聞いたことはあるけど
「△△の方が今日はいいよ』
と言われればそっちにします
いんちきに高額なものを勧めたりもしません
外観はこんな感じ・・・
申し訳ないけど
洒落たスーパーじゃない(笑)
だけど
①この町で1番美味しい鮮魚があるお店である
②その日1番美味しい魚をオススメしてくれる
③私の好みを知っている
大信頼のおじさんのいるお店です！
③番なんか神業かと思っちゃう
なんでアジ食べたいってわかったの！？
「カツオは生姜で食べるんだら？」とか言ってわさびじゃなくて生姜をつけてくれちゃう
出来ないことを
信頼してお任せできるお仕事
素敵ですよね
私もそういう仕事をしなきゃ‼!
小さなスーパーですが
きっとずっと長く続いていくんだろうなーと思います
続いてくれなきゃ困るしねー
出来ないんだから、私(笑)