妻と2人の子どもがいて単身赴任中
アラ還のつるし、お酒が好き、そのため健康面は非常に気になります
また、趣味の下手の横好きのゴルフ、どうした上手くなるか？
そして一番気になるのは老後！
これから豊かで穏やかな生活ができるよう日々勉強中
毎朝、少しだけ手間をかけてコーヒー豆を挽き、一杯のコーヒーを淹れるのが私の日課です。
使っているのは自動ミルではなく、あえての「手動ミル」。一見面倒に思われるかもしれませんが、手で挽くことで豆の硬さや香りを感じ取ることができ、ちょっとした贅沢な時間になります。
最近のお気に入りは、エチオピアのイルガチェフェ（いわゆるモカ）。小粒でしっかりとした硬さがあり、挽いているとその特徴が手に伝わってきます。
抽出には金属製のメッシュフィルターを使用。ペーパーフィルターと違い、コーヒーオイルもしっかり抽出されるので、コクのある風味を楽しめるのが魅力です。
豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質なものを選んでいます。どの国の、どの農園で栽培されたかまでわかる“トレーサビリティ”のある豆は、安心感と同時にストーリーを感じさせてくれます。
しかも、お店で焙煎された新鮮な豆を使用しているので、抽出時に蒸らすとふんわりと膨らみ、芳醇な香りが立ちのぼります。
とはいえ、私は決して「コーヒー通」というわけではありません。ただ、美味しい一杯に出会えるだけで、それだけで満足なのです。
