砂肝＆梅酢、酒のつまみに

梅酢を使って鳥モツを煮てみたことはすでに書いています。


今回は砂肝を梅酢を使って煮てみました。20分ぐらいでです。まずお湯で煮て途中で感覚的に梅酢を適当量入れるだけ。


結構美味い、我ながら上出来、酒のつまみにいいです。


今後も新たな食材と梅酢を組み合わせてみます。