パラミロン：β-1,3-グルカンで食物繊維の一種、ユーグレナ属、いわゆるミドリムシの細胞内貯蔵物質として生成する多糖類で従来の食物繊維にない機能があるようです。
腸に直接作用し、免疫機能活性化・疲労感の軽減・脂質代謝亢進、他にも自律神経を整えるなど様々な作用があります。と言ってもユーグレナのサプリはちょっと高い、もちろんこれだけ摂取すればいいのですが私はプロテイン＋メガビタミン療法を行っているのでここにユーグレナを加えるのは難しい。そこで見つけたのがオートミールにβ‐グルカンが含まれています。β‐グルカンと言えばキノコ類に含まれ抗がん作用があることでも知られています。
大麦由来のβ‐グルカン類は米国食品医薬品局（ＦＤＡ）、欧州で健康強調表示が認可されているようです。国内でも機能性表示食品として届け出申請され、「コレステロールの低減効果と整腸効果」が訴求されているとのこと。β‐グルカンには様々なものがあり私はそのため安価なオートミール(大麦)を食べています。
