最近お酒は3日に1度にしているので、何を飲むかにちょっとこだわるようになりました。今回は、会津ほまれ純米大吟醸を試してみました。
ほまれ酒造が誇る「會津ほまれ 播州産山田錦仕込 純米大吟醸酒」は、技術の粋を集めた最高級品で、会津杜氏・中島一郎によって丹精込めて仕込まれています。このお酒は、世界最大級のワイン品評会IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)のサケ部門で最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞し、2015年には876銘柄の中から世界一に輝いています。また、G7伊勢志摩サミットで各国首脳への贈答品としても採用されました。酒米や水など、酒造りの全工程にこだわり抜いた結果、世界に認められる日本酒を生み出しています。
純米大吟醸酒「極」については、ちょっとした贅沢な家飲みにぴったりの一品で、リーズナブルな価格帯で提供されています。山田錦等にこだわらず、一般の加工米を使用して価格を抑えながらも、11回の全国新酒鑑評会での金賞受賞歴やIWCでの二年連続ゴールドメダル受賞といった品質の高さを実現しています。
さらに、会津ほまれは特定名称純米吟醸や特別本醸造など、さまざまな種類の酒を生産しており、そのテイストはボディが普通で甘辛が普通、または軽いボディで辛い味わいとされています。これらの詳細は、愛好家からのレビューを通しても確認でき、酒の質と多様性が高く評価されています。
この記事はチャットGPTを活用して書かれています。