五郎島金時のサツマイモで、簡単マッシュ！スイートポテト

こんにちは。たかいやすかです。

金沢より、お芋がとどきました。

五郎島金時

五郎島金時とは、加賀野菜（石川県でつくられている伝統野菜）のひとつです。

9月から3月まで収穫できます。

切ったとき、断面は白いのですが、

茹でると黄色身が増します。

ねっとりした芋ではなく、ホクホクしています。

ちゃんと甘いんですよ。

おやつのおやきの餡にします(^^)