ああ、それからこっちもリアルタイムでツイッターに写真アップしたのに
リンクが切れていてがっかりした試作品。
まぐろの尾の身を買ってきたの。
どーやって食べようかな―って考えて、
つぶしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒めて、そこに
塩こしょうした尾の身をジャーっと入れ、
赤ワインでフランベして、ほんのちょっとのバターをしょうゆ。
おお、「マグロの尾の身のステーキ」完成～～
スジの部分がプルップルしてうまいんだなー、これが。
もう１個残っているので、ちゃんと写真取ってレシピにしようっと。