去年のちょうど同じ日に掲載したのですが、さっぱりしてパリッとした歯ご
たえで野菜がたっぷり食べられますので、夏の定番にしてくださいね。
１．キャベツをザクザク切ってボールに入れ、上から塩をかけて、しんな
なりするまでギューギューと揉む
２．ゴマ油少々と黒こしょう（あらびき）を振りかけて、さらに揉んだら
出来上がり
ギューギュー揉むっていうのがポイントです。分量の目安は、キャベツ半玉
に塩小さじ1/2くらいかな。あとはお好みで。ゴマをかけてもいいですね。
いっぱい作って、次の日パンにのせてもおいしいですよ！