エコ・クッキングナビゲーター養成講座に行って来ました。
講座の２時限目、「エコな料理を作る」の時間です。
作ったのは、残り物で作るドライカレー、ピザ春巻き（カレーの隣に添えてあるやつ）、イタリアン卵スープです。
あ、デザートのにんじん寒天も。
作っている途中で使った、ガス・水道・生ゴミの量を計量され、どの班がもっともCO２の排出量が少なかったか計算されます。
私は、４班。
残念ながら１位にはなれませんでしたが、そこそこ良い成績で、総合２位になりました。
たくさんの資料と、エコ・クッキングナビゲーターとしてお仕事するときに使うエプロン、修了証をいただきました。
これからも、地球の環境を考えた料理を提案していきます！