『飲食店 繁盛店作りと失敗からの脱出』〜破産人〜第10回
『アルカトラズ』という化け物店舗が、ただの飲食店従業員だった私を独立へと導いてくれ、そして、成功者という名声まで、もたらしてくれた。
しかし同時に、経営者としての姿勢、努力、知識といったものを得る機会を
奪っていったのである。
ともかく、当時の私は何の疑いもなく店舗を増やしていくのであった……。
続く……。
しかし同時に、経営者としての姿勢、努力、知識といったものを得
奪っていったのである。
ともかく、当時の私は何の疑いもなく店舗を増やしていくのであっ
続く……。
第1回 外食開業塾 2019